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ル・ミエールのオーナーシェフを含む、北関東を代表する４人のオーナーシェフのコラボレーションから生まれた極みシリーズ。長期にわたり試作に試作を重ね、妥協を許さず、こだわり抜いて作り上げました。その名の通りたくさんの方にご満足していただける味です。 「極みバウム」と「極み栗」は、お電話やFAXでのご注文を承ります。 |
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スフレのように軽く、カステラを思わせる風味と甘さは、蜂蜜、カスタードクリーム、生クリームを使い、甘さ控えめの栗のコンポートを巻き込み、絶妙なバランスの味に仕上げてあります。 ◆極みロール１本 \1,050
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ドイツの伝統的な製法をもとに、これまでのバウムクーヘンには使われなかったアーモンドペーストを使用しました。これによりソフトな食感と風味豊かなバウムクーヘンに仕上がりました。
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最高級の岩間山の渋皮付山栗を丸ごと焼き込み、栗本来の味を最大限に引き出し、しっとりとした食感に仕上げてあります。
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※表示価格はすべて税込価格です。
